Skallet fra skalldyr som krabbe og reker er marint restråstoff som i dag, men kan dette brukes som fôr til oppdrettstorsken? Kan man påvirke fordøyelse og tarmhelsen til fisken med å bytte ut det plantebaserte fôret med marint fôr?

Konklusjonen fra dette forsøket er at krabbeskallmel og rekeskallmel er en ressurs som kan brukes som verdifulle næringsstoffer i en balansert diett til torsk. Det ble observert høyere fordøyelse av aminosyrer i krabbeskalldietten sammenlignet med rekemeldietten og referansefôret som var et «ordinært» torskefôr uten skallmel. Det var ingen fôrrelaterte forskjeller i dødelighet eller tarmhelse hos torsken ved avslutning av forsøket. Bruken av slike restråstoff fra fiskeindustrien vil bidra til bedre ressursutnyttelse og selvforsyning av fôrråstoff, og et mer bærekraftig fôr. Se link til rapport for nærmere forsøksbeskrivelse og flere resultater.

Rapporten ble publisert 14.mars 2024 på Nofima sine hjemmesider.